aktuelle Speisekarte
Suppen
Erfurter Wildkräutersüppchen
mit hausgemachtem Kräuteröl
5,80 Euro
Kartoffelsüppchen
mit gebratenen Mettwurstscheiben
und frischen Kräutern
5,60 Euro
Saisonale Blattsalate
… mit gebratenem Hirtenkäse im Speckmantel
Blütenhonig und frischen Kräutern
17,60 Euro
… gebratener Hähnchenbrust
mariniert mit Zitronen-Rosmarin
und frischen Wildkräutern
17,80 Euro
Kleiner Salatteller
mit frischen Wildkräutern
und gerösteten Brotwürfeln
6,20 Euro
dazu reichen wir wahlweise
Waldhonig-Senfdressing
oder Wildkräuter-Joghurtdressing
Thüringer Kloßgerichte
Thüringer Rinderroulade
gefüllt mit Mett, Speck und Zwiebeln
dazu reichen wir Apfelrotkohl
und hausgemachte Thüringer Klöße
24,80 Euro
Thüringer Sauerbraten
dazu reichen wir Apfelrotkohl
und hausgemachte Thüringer Klöße
24,60 Euro
Erfurter Schwarzbierfleisch
mit geschwenktem Bohnengemüse
und hausgemachten Thüringer Klößen
24,60 Euro
Geschmorte Entenkeule
dazu reichen wir Apfelrotkohl
und hausgemachte Thüringer Klöße
24,80 Euro
Auf Wunsch reichen wir Ihnen gern zu den Speisen
Salzkartoffeln sowie andere Gemüsebeilagen nach Angebot.
Hauptgänge
Hausgemachte Kartoffelrösti
mit geröstetem Wurzelgemüse, Kräuterschmand
und kleinem Wildkräutersalat
18,20 Euro
Hausgemachte Kartoffelrösti mit gebratener Hähnchenbrust
mariniert mit Zitronen-Rosmarin
tomatisiertem Grillgemüse
und kleinem Wildkräutern
18,80 Euro
Hausgemachte Kartoffelrösti mit gebeiztem Lachs
mit Honig-Senf Dip
und kleinem Wildkräutersalat
18,60 Euro
Gebratenes Zanderfilet
mit tomatisiertem Grillgemüse
und Rosmarinkartoffeln
24,80 Euro
Braten vom Kassler
mit karamellisierten Weißkohl,
Serviettenknödel und Dunkelbiersauce
21,90 Euro
Schnitzel vom Jungschwein
mit glasierten Möhren, Knoblauch- Kartoffelstampf
und marinierten Blattsalaten
24,60 Euro
Auf Wunsch reichen wir Ihnen gern zu den Speisen
Salzkartoffeln sowie andere Gemüsebeilagen nach Angebot.
Dessert
Hausgemachte Birnen – Waldmeister Grütze
mit Vanilleeis und Sahne
6,30 Euro
Lauwarmer Apfelkuchen
mit Vanilleeis und Sahne
6,20 Euro
Hausgemachter Kaffeepudding
mit Walnuss-Krokant und Sahne
5,20 Euro
Stand: 21.03.2025, Angaben ohne Gewähr, Änderungen und Druckfehler vorbehalten